對(duì)于大型的企業(yè)來(lái)說(shuō)，管理員工伙食還是比較的浪費(fèi)人力和物力的，并且無(wú)法保證食品的質(zhì)量問(wèn)題。因此經(jīng)常會(huì)委托食堂承包來(lái)進(jìn)行員工伙食的工作。下面小編來(lái)介紹一下食堂承包有哪些優(yōu)勢(shì)，模式有哪些種類？

一、食堂承包有哪些優(yōu)勢(shì)

1.有效降低企業(yè)伙食成本

2.廚房管理專業(yè)化。提高企業(yè)專業(yè)化形象

3.專業(yè)化的管理更安全。更衛(wèi)生。更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生

4.不需現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量

5.減輕人員管理之負(fù)擔(dān)

6.伙食品質(zhì)優(yōu)良。節(jié)本杜弊

7.食堂管理勿需親力親為，只需監(jiān)督

8.競(jìng)爭(zhēng)食堂承包，大大提高員工伙食質(zhì)量

二、企業(yè)承包食堂的模式有多少種？

1.團(tuán)體餐配送模式

對(duì)一些沒有廚房，沒有食堂，包括附近沒有好的就餐環(huán)境的企業(yè)提供員工餐，盒飯等，多數(shù)為工地，工廠等，可以根據(jù)對(duì)方的需求來(lái)制作精美食品再進(jìn)行配送。

2.一體化經(jīng)營(yíng)模式

一體化經(jīng)營(yíng)模式打破了常規(guī)食堂所覆蓋的理念和模式，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系，了解客戶的不同需求再制定相關(guān)的客戶管理方案，承包商可以給出各類方案供企業(yè)選擇，給企業(yè)一個(gè)自主選擇不同菜式就餐方案。

3.不同形式的團(tuán)隊(duì)餐

根據(jù)客戶需求，提供團(tuán)餐，年會(huì)的飯局，聚會(huì)，團(tuán)隊(duì)酒會(huì)，包括集體就餐的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，并且價(jià)格上面會(huì)比常規(guī)就餐便宜，讓客戶花最少的價(jià)格來(lái)享受最好的服務(wù)。

4.豐簡(jiǎn)隨意，自主選擇模式

類似自主的模式，在餐臺(tái)上放出固定多少種菜式，供員工選擇，而且這樣操作可以讓員工吃多少拿多少，既可以為企業(yè)降本增效，還能避免員工吃不完就倒掉。

5.固定架就餐環(huán)境

企業(yè)擁有食堂，但是不想要自己來(lái)操作，就選擇食堂承包商來(lái)幫忙管理，有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行操作，可以做到規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，保證每天的菜式能夠被員工喜歡。

6.豐富多樣的特色美食廣場(chǎng)

專門設(shè)立不同類型的檔口，提供不同類型的快餐，面食等，給員工一個(gè)充實(shí)的選擇，而且還有不同地區(qū)的菜式，小吃涵蓋：粵，湘，川等特色風(fēng)味。生活水平的提高，讓很多人意識(shí)到食堂衛(wèi)生，環(huán)境還有安全的重要性，同時(shí)也注重起了菜品的口感，企業(yè)如果想要員工做好事情，首先要把員工的胃養(yǎng)起來(lái)。

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