食堂的經(jīng)營管理一直是學校以及工廠的難點，現(xiàn)在更多的選擇將食堂承包出去，交給專業(yè)的餐飲公司經(jīng)營。食堂承包出去以后，管理壓力減輕了，同時飯菜質量也有一定的提升，但是很多人不清楚怎樣找合適的承包公司。今天小編就詳細介紹下"食堂承包的優(yōu)勢，怎樣選擇合適的公司？"

一、食堂承包的優(yōu)勢

1、統(tǒng)一定點配送：具有完善的物流配送網(wǎng)絡，配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地運送到貴公司所指定的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉。

2、食品安全保障： 提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測報告，所有供應商的經(jīng)營許可證，從第一環(huán)節(jié)杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

3、專業(yè)管理人員：精湛的技術，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的中高級廚師，可適合貴公司員工的各種口味。

4、定期專業(yè)培訓：聘請專家、教授對在職員工和新入員工進行培訓教育，提高員工的整體素質、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全方位的服務。

5、健康營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

6、服務365天：我公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司減少浪費，365天專業(yè)化的熱誠服務，讓您天天放心、省心。

二、怎樣選擇食堂承包公司？

首先我們在選擇食堂承包公司要看衛(wèi)生管理，因為是食品所以在衛(wèi)生上要特別注意。選擇食堂承包時看一下是否有嚴格的衛(wèi)生管理條例以及執(zhí)行情況。衛(wèi)生管理包括：個人衛(wèi)生管理、食品衛(wèi)生管理、廚房衛(wèi)生管理、 餐飲衛(wèi)生管理、食物中毒及預防。衛(wèi)生管理是食堂管理的重中之重，因此我們在選擇食堂承包公司時，一定要嚴格考核食堂的衛(wèi)生管理情況，這不僅僅是關系到我們的飲食安全的問題，也是我們身體健康的保障。

其次是食堂承包公司規(guī)范管理，規(guī)范的管理不僅僅是食堂正常運行的基礎，同時也是食堂承包公司管理的基礎。一個承包公司如果沒有嚴格的規(guī)范管理制度，那么在一些安全隱患問題以及時間和成本上都沒有得到有效的控制。這樣不管是對食堂承包公司本身還是聘用食堂承包公司的業(yè)主都是非常不好的。

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