食堂托管是如今多數(shù)企業(yè)和單位都會(huì)選擇的方式，他有很多的優(yōu)勢(shì)，比如專業(yè)、高效、等特點(diǎn)，所以如何做好食堂托管的工作也很重要，本文就帶大家一起來(lái)看看關(guān)于食堂托管的優(yōu)勢(shì)，怎樣做好食堂托管的工作的相關(guān)內(nèi)容吧。

一、食堂托管的優(yōu)勢(shì)

選擇優(yōu)秀的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢(shì)：

1、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)

2、人性化的貼身服務(wù)

3、科學(xué)規(guī)范的管理體系

4、低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)方式。

二、怎樣做好食堂托管你的工作

1、 嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度，負(fù)責(zé)管理員工食堂的管理和全體人員的正常用餐。

2、 食堂人員必須持有人衛(wèi)生健康證，愛(ài)崗敬業(yè)，需要?jiǎng)偃问程霉ぷ?，上班時(shí)間，必須穿工作 服、系圍裙、戴工作帽，戴口罩。

3、 負(fù)責(zé)管理食堂所購(gòu)食品的衛(wèi)生安全。嚴(yán)苛把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)食堂購(gòu)置的食物及原料展開(kāi)嚴(yán)苛檢 查，不準(zhǔn)用于霉?fàn)€變質(zhì)的食物，不準(zhǔn)用于劇毒危害添加劑，禁令銷售變質(zhì)食品。

4、 對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，淘米、洗菜和餐具必須整潔衛(wèi)生。炊事員加工烹調(diào)要精心操作者， 負(fù)責(zé)管理調(diào)制食品的花樣，決定好食譜。

5、 虛心接受公司職員工對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，食品要燒熟煮透，燒好的菜要及時(shí)送進(jìn)備餐 間，生熟嚴(yán)苛分離，隔餐要接棒燒透。確保飯菜質(zhì)量和數(shù)量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，以便更好地改良工作。

6、愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約用水、電、煤、氣，作好屏蔽、防盜工作。上班工作完結(jié)前必須關(guān)電關(guān)水。，上班要關(guān)門窗，留意門鎖否完好無(wú)損。交給好食堂所有財(cái)產(chǎn)。

7. 留意個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，勤洗工作服。打飯菜前必須戴口罩和帽子。定期展開(kāi)個(gè)人的健康檢查做服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、平等待人、文明禮貌。

8、要經(jīng)常與用餐員工交流，虛心聽(tīng)取有所不同意見(jiàn)，不斷提升飯菜質(zhì)量。

9、合理用于廚房設(shè)備，保證食品加工衛(wèi)生，要作好個(gè)人衛(wèi)生工作、餐具要清除整潔，定期消毒，放置有序，維持食堂內(nèi)外干凈。確保無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑、無(wú)衛(wèi)生死角。

10、不準(zhǔn)閑雜人員轉(zhuǎn)入食堂。

11、嚴(yán)格執(zhí)行 《食品衛(wèi)生法》，定期檢查廚房、餐廳和食品衛(wèi)生。定時(shí)的組織食堂人員自學(xué)食品衛(wèi)生安全科學(xué)知識(shí)，展開(kāi)安全教育。

以上就是所有關(guān)于食堂托管的優(yōu)勢(shì)，怎樣做好食堂托管的工作的內(nèi)容，希望能給需要的朋友帶來(lái)幫助。