隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，我們生活中的方方面面也是發(fā)生了很大的變化。蔬菜配送是以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，其經(jīng)營(yíng)模式主要有線上APP和店鋪經(jīng)營(yíng)兩種方式。
一、如何起步？
1.定位客戶
蔬菜配送從配送客戶分類來(lái)說(shuō)，主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店高端餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送。
清晰的客戶定位能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦，傳播效應(yīng)也非常明顯。
可以這么說(shuō)，找到清晰的客群定位并取得標(biāo)桿客戶之后，就等于邁出了蔬菜配送成功的第一步。
2.選址。一個(gè)好的選址是成功的一半！蔬東坡建議生鮮配送企業(yè)
要靠近當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)。蔬東坡提示這樣不僅便于近距離采購(gòu)，減少采購(gòu)成本，也能降低因運(yùn)輸而造成的生鮮損耗。
交通要便利。生鮮不易保存，配送商要能快速的將生鮮送達(dá)客戶，保證產(chǎn)品質(zhì)量，蔬東坡提示這將是提高客戶滿意度的不二法門。
所處地區(qū)水電問(wèn)題。不要選擇經(jīng)常性斷水?dāng)嚯姷膮^(qū)域！作為生鮮倉(cāng)庫(kù)來(lái)說(shuō)，一定有部分產(chǎn)品需要保鮮，選址前要密切關(guān)注該地區(qū)的水電供應(yīng)情況，還要注意倉(cāng)庫(kù)自身線路是否老化。蔬東坡提示，這是很多從業(yè)者在倉(cāng)庫(kù)布局的時(shí)候，常常容易忽略的問(wèn)題！
3.人員管理：要有完善的員工激勵(lì)機(jī)制。員工的重要性毋庸置疑。進(jìn)行員工管理，需要完善獎(jiǎng)懲方案，增加誘惑機(jī)制，提高員工積極性。
起步初期一定要有一批擁有足夠責(zé)任心、能吃苦耐勞的兄弟，因?yàn)榕渌托袠I(yè)起早貪黑，可能你今天談完業(yè)務(wù)，還要進(jìn)行蔬菜的采購(gòu)、最后還得配送客戶，那么就需你擁有足夠旺盛的精力，尤其是在剛剛開(kāi)始的時(shí)候，沒(méi)有業(yè)務(wù)量，從而拿不到足夠優(yōu)惠的價(jià)格，那么你可能就要根據(jù)自己的資金實(shí)力，在初期進(jìn)行薄利潤(rùn)或者零利潤(rùn)來(lái)獲取業(yè)務(wù)量，拓寬采購(gòu)渠道，才能擁有足夠的甲方話語(yǔ)權(quán)。
二、如何盈利？
1、定位客戶
對(duì)于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛?lái)說(shuō)，確定好業(yè)務(wù)范圍之后，接下來(lái)的一步就是找到對(duì)應(yīng)的標(biāo)桿客戶?？梢赃@么說(shuō)，找到清晰的客群定位并取得標(biāo)桿客戶之后，就等于邁出了蔬菜配送成功的第一步。
2、狠抓供應(yīng)鏈
蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購(gòu)工作，基本上這門生意大的難點(diǎn)就被解決了。
一般來(lái)說(shuō)，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價(jià)格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變。
如果采購(gòu)這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話，影響是非常大的。這時(shí)配送商可以考慮借助如理菜寶這類專業(yè)生鮮管理工具來(lái)管控采購(gòu)和上游供應(yīng)商。
3、做好物流配送
物流配送作為蔬菜配送里面的另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是要引起重視的點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，物流配送有自營(yíng)的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營(yíng)物流局限性太大。初期自營(yíng)相對(duì)比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營(yíng)和外包結(jié)合起來(lái)會(huì)更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤(rùn)要相對(duì)高些，而且隨著蔬菜價(jià)格的上漲，物流成本可控的情況下，會(huì)有不錯(cuò)的盈利。
我們?cè)谧鑫锪髋渌蜁r(shí)，也要同步管理物流線路與司機(jī)，無(wú)論是線下手工管理各個(gè)司機(jī)與物流車輛的綁定以及相關(guān)業(yè)績(jī)，還是通過(guò)線上軟件自動(dòng)定位追蹤線路進(jìn)行里程記錄或配送訂單記錄等都需要做好管控。
以上就是關(guān)于想做蔬菜配送該如何起步？如何盈利？的所有內(nèi)容，希望可以幫助到您
