所謂餐飲管理，除了需要了解餐飲行業(yè)、顧客心理，管理無(wú)疑是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。今天，林記餐飲管理為大家總結(jié)了餐飲管理的十大要素。

　　工作而不努力等于零

　　對(duì)于每一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)人員都要學(xué)會(huì)珍惜，學(xué)會(huì)感恩。金融危機(jī)營(yíng)銷(xiāo)人員應(yīng)該珍惜當(dāng)前的機(jī)會(huì)。千里之行，始于足下。只有那些知道如何抓住機(jī)會(huì)的人才會(huì)笑到最后。

　　沒(méi)有表現(xiàn)的能力等于零

　　每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn)。只有認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)，并通過(guò)實(shí)踐使自己的價(jià)值得到他人的認(rèn)可，才能獲得更大的發(fā)展空間。因此，如果你認(rèn)為它是千里馬，請(qǐng)第一天走千里路，在顯示自己能力的同時(shí)，伯樂(lè)也會(huì)出現(xiàn)。記住:潛在的優(yōu)勢(shì)只有在被利用的時(shí)候才能變成優(yōu)勢(shì)，否則就會(huì)成為負(fù)擔(dān)。

　　沒(méi)有行動(dòng)的計(jì)劃等于零

　　計(jì)劃只是實(shí)施的前提，行動(dòng)才是實(shí)施的真正意義。如果計(jì)劃不能通過(guò)行動(dòng)來(lái)實(shí)踐和總結(jié)，任何完美的計(jì)劃都只能是一個(gè)永遠(yuǎn)無(wú)法實(shí)現(xiàn)的童話(huà)。因此，營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的關(guān)鍵不是制定一個(gè)完美的計(jì)劃，而是立即行動(dòng)。

　　很有可能你沒(méi)有為零而戰(zhàn)

　　工作不僅僅是工資，工作，在市場(chǎng)上出現(xiàn)的各種機(jī)會(huì)也發(fā)展和鍛煉自己能力的好機(jī)會(huì)，尋找機(jī)會(huì)，抓住機(jī)會(huì)只需要想超過(guò)別人，多做一點(diǎn)。

　　沒(méi)有監(jiān)督等于零

　　工作要有布局，有實(shí)施，甚至有監(jiān)督，它們不能代替監(jiān)督，只有通過(guò)監(jiān)督總結(jié)，才能從監(jiān)督總結(jié)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，處理問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)。最終有可能做得更好。

　　進(jìn)步并不總是等于零

　　每個(gè)人都積極尋求進(jìn)步，團(tuán)隊(duì)可以進(jìn)步，持續(xù)進(jìn)步團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)增長(zhǎng)，”無(wú)功功率太多，太少工作太多”，如果沒(méi)有持續(xù)的進(jìn)步，或當(dāng)場(chǎng)有一個(gè)小進(jìn)步，最終的命運(yùn)只能是最后消除。

　　結(jié)果表明，該處理方法為零

　　面對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)，任何在執(zhí)行過(guò)程中的計(jì)劃都有可能是一個(gè)小小的疏忽，導(dǎo)致整個(gè)運(yùn)營(yíng)的失敗。因此，除了完善計(jì)劃、把握細(xì)節(jié)及時(shí)實(shí)施外，還需要在處理過(guò)程中發(fā)現(xiàn)每一個(gè)小問(wèn)題，加以處理、彌補(bǔ)，以防止“千萬(wàn)里，塌在巢中”。

　　有些操作不靈活，不等于零

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)注重創(chuàng)新，沒(méi)有人有，我有過(guò)硬，不照搬，經(jīng)驗(yàn)主義，任何流程操作，操作起來(lái)，面對(duì)靈活多變的市場(chǎng)，可能沒(méi)有區(qū)別就能取勝。

　　未使用的值等于零

　　一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)人員必須是一個(gè)能夠計(jì)算賬目的優(yōu)秀經(jīng)理:產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的合理性就是價(jià)值，甚至公司的價(jià)值也是價(jià)值。只有合理利用價(jià)值，充分發(fā)揮每一個(gè)人的價(jià)值，每一件物品不花一分錢(qián)，甚至從一文不值的東西中挖出價(jià)值，才能算是合格的營(yíng)銷(xiāo)人員。

　　沒(méi)有利潤(rùn)的銷(xiāo)售等于零

　　如果說(shuō)銷(xiāo)量是衡量業(yè)務(wù)人員業(yè)績(jī)的基準(zhǔn)，那么利潤(rùn)就是衡量這個(gè)基準(zhǔn)的尺度。僅僅完成銷(xiāo)售任務(wù)是不夠的。只有以利潤(rùn)為基礎(chǔ)的銷(xiāo)售量才能被認(rèn)為是真實(shí)的銷(xiāo)售量。

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